Recipe: Tasty Ayam Geprek

Ayam Geprek.

You can cook Ayam Geprek using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Geprek

1. Prepare 1/2 ekor of ayam.
2. You need 150-200 gram of tepung terigu.
3. Prepare 1 sdm of garam (tidak munjung).
4. It's 1 bks of ladaku merica bubuk.
5. It's 1/2 sdm of kaldu bubuk.
6. Prepare 1/2 sdm of ketumbar.
7. Prepare 1/2 sdm of bubuk cabe (optional).
8. It's 5 buah of Bawang putih.
9. You need 1 ruas of jahe.
10. You need of Minyak goreng.
11. It's of Sambal:.
12. Prepare of Bawang putih.
13. It's of Cabe.
14. It's of Minyak.

Ayam Geprek instructions

1. Bersihkan ayam lalu potong menjadi 6 buah. Setelah itu di didiamkan min 1 jam dengan campuran bawang putih, jahe, lada, garam..
2. Siapkan tepung kering. Campurkan tepung terigu, garam, lada, dan kaldu bubuk..
3. Siapkan bahan celupan atau adonan basah, campurkan air sebanyak 200 ml, es batu, bumbu kering sebanyak 2 sdm, bawang putih 5 buah, dan 1 ruas jahe.
4. Setelah ayam didiamkan, masukan kedalam adonan basah, lalu ke adonan kering. Ulangi sebanyak 2-3 kali. Aduk secara perlahan menggunakan 2 tangan agar ayam lebih keriting..
5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam yang telah dilumuri tepung sampai berwarna kuning keemasan. Goreng dengan api yang kecil agar hasil lebih maksimal..
6. Cara membuat sambal geprek yaitu, ulek cabe dan bawang putih. tingkat kepedasan dapat disesuaikan. Setelah itu tambahkan minyak panas..
7. Ayam yang sudah jadi digeprek dengan sambal..
8. Jadi dehh...ayam geprek kriuk dengan sambal yang nampoll. Makan dengan nasi hangat agar lebih nikmat. Selamat mencoba😊.