Recipe: Appetizing Ayam Geprek

Ayam Geprek.

You can cook Ayam Geprek using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Geprek

1. Prepare 1/2 ekor of daging ayam.
2. It's 2 bks of Tepung bumbu serbaguna Sasa.
3. Prepare of Bahan rendaman ayam :.
4. Prepare 1 sdm of Royco.
5. You need 1/2 sdm of Bawang putih halus.
6. It's of Bahan untuk menggeprek ayam :.
7. Prepare 10 bh of Cabe keriting.
8. It's 1/2 ons of Cabe Rawit hijau.
9. You need 2 bh of Tomat ukuran kecil.
10. You need 5 siung of Bawang merah.
11. You need 3 siung of Bawang putih.
12. Prepare secukupnya of Garam.
13. You need secukupnya of Gula pasir.

Ayam Geprek step by step

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Baluri dengan royco dan bawang putih halus. Diamkan selama 10 menit.
2. Buat 2 adonan tepung (Basah dan kering) Adonan basah: campur 1 bks tepung bumbu dengan air secukupnya. Aduk rata.
3. Ambil ayam yang sudah didiamkan tadi. Masukkan ke adonan basah, lalu lumuri dengan adonan kering. Ulang sebanyak 2 kali. Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga kuning keemasan..
4. Goreng bahan untuk menggeprek ayam dalam minyak panas, goreng hingga baunya harum. Jika sudah, haluskan diatas cobek, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tambahkan minyak bekas menggoreng ayam kecobek. Haluskan lagi bumbu (tidak usah terlalu halus) hingga merata dengan minyak.
5. Letakkan ayam yang sudah matang diatas cobek, geprek ayam. Balurkan ayam yang sudah digeprek dengan bahan bahan yang sudah dihaluskan tadi.
6. Ayam Geprek siap dihidangkan😍 Lebih enak dimakan dalam kondisi hangat dengan nasi hangat ya...