Easiest Way to Make Perfect 43. Ayam Geprek

43. Ayam Geprek.

You can have 43. Ayam Geprek using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 43. Ayam Geprek

1. You need 1 kg of Ayam, potong sesuai selera.
2. Prepare of Bumbu Marinasi.
3. You need 1 butir of Jeruk nipis, ambil airnya.
4. It's 1/2 sdm of Garam.
5. It's of Bumbu Ayam.
6. Prepare 1/4 kg of Tepung Terigu Protein Rendah.
7. You need 2 sdm of Baking Powder.
8. You need 100 gr of Tepung Maizena.
9. It's 1 sdm of Lada Bubuk.
10. Prepare 250 ml of Air Es, untuk celupan.
11. It's of Sambal.
12. Prepare 8 siung of Bawang Merah.
13. Prepare 4 siung of Bawang Putih.
14. You need 3 buah of Cabai Merah Besar.
15. Prepare 10 buah of Cabai Rawit.
16. You need 1 batang of Serai, iris.
17. It's 1 sdm of Garam.
18. You need 1/2 sdm of Gula.
19. It's of Minyak secukupnya, untuk menumis.

43. Ayam Geprek instructions

1. Cuci bersih ayam. Campurkan ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan setengah jam..
2. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, lada dan baking powder. Masukan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke tepung, lalu celupkan sebentar ke air es, kemudian balurkan kembali ke tepung. Pijat pijat agar tepung menempel..
3. Siapkan minyak banyak, panaskan minyak. Gunakan api sedang. Goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan..
4. Untuk sambal, haluskan semua bumbu sambal. Selesai..
5. Sajikan dengan nasi hangat ☺️.
6. #Tips: Jika kamu menggunakan blender untuk membuat sambal, jangan terlalu halus ya. Biar tekstur sambalnya enak 😋.