How to Make Yummy Ayam Geprek

Ayam Geprek.

You can cook Ayam Geprek using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Geprek

1. Prepare 300 gr of Sayap ayam.
2. You need 2 bgks of Tepung kobe.
3. It's secukupnya of Air es.
4. You need of Bumbu marinasi ayam.
5. It's 1 sdt of kaldu jamur.
6. It's 1 sdt of garam.
7. Prepare 1 sdm of bubuk bawang putih.
8. You need 1 sdt of lada bubuk.
9. Prepare 1/4 of lemon (peras airnya).
10. You need of Adonan A.
11. You need 4 sdm of Tepung kobe.
12. Prepare of Adonan B.
13. Prepare of Tepung kobe (sisa dari adonan A).
14. Prepare 1/2 sdt of garam.
15. It's 1 sdt of kaldu jamur.
16. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
17. You need of Sambal bawang.
18. You need 10 of cabe rawit merah.
19. Prepare 3 of cabe merah keriting.
20. It's 7 of bawang putih.
21. You need secukupnya of Masako.
22. You need of Kaldu jamur.
23. You need of Garam.

Ayam Geprek instructions

1. Siapkan sayap ayam. Marinasi dengan air lemon, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan bubuk bawang putih selama 15 menit..
2. Siapkan adonan A (adonan basah dari 4 sdm tepung kobe yang sudah dicampur air) dan siapkan air es. Lanjut siapkan adonan B dan beri tambahan garam dan kaldu jamur serta lada bubuk..
3. Setelah 15 menit marinasi, masukkan sayap ke adonan A, lanjut ke adonan B lalu ke air es dan balurkan lagi dengan tepung adonan B sambil agak ditekan tekan..
4. Sembari menyiapkan ayam unyuk digoreng, panaskan minyak agak banyak supaya ayam terendam pada saat digoreng..
5. Menunggu ayamnya matang, chopper bahan untuk sambal ayam gepreknya. Panaskan minyak, dan masukkan sambal yang sudah dichop. Berikan kaldu jamur, garam, dan masako. Rasa sesuai dengan selera..
6. Ayam matang siap diangkat, tiriskan minyaknya, lalu geprek ayamnya dan berikan sambal diatasnya..
7. Sajikan dengan tahu goreng, mentimun, dan selada supaya makin nikmat rasanya..