Recipe: Perfect #95 Ayam geprek

#95 Ayam geprek.

You can cook #95 Ayam geprek using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of #95 Ayam geprek

1. Prepare of 🍒bahan:.
2. It's 250 gr of ayam potong sesuai selera.
3. Prepare of 🍒bumbu marinasi:.
4. You need 1/2 sdt of garam.
5. It's 1/2 sdt of maizena.
6. You need Sepucuk sdt of merica bubuk.
7. Prepare 1 siung of bawang putih geprek.
8. Prepare 1 iris of jahe geprek.
9. It's of 🍒bahan tepung kering:.
10. You need 9 sdm of tepung terigu.
11. You need 3 sdm of maizena/tapioka.
12. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
13. You need 1 sdt of garam.
14. It's 1/2 sdt of baking soda.
15. Prepare secukupnya of Kaldu bubuk(optional).
16. Prepare of 🍒bahan pencelup:.
17. It's Secukupnya of bahan kering.
18. Prepare Secukupnya of air es.
19. Prepare of 🍒bahan sambal:.
20. You need 2 siung of bawang putih.
21. You need secukupnya of Cabe merah+cabe rawit.
22. It's secukupnya of Garam dan gula pasir.
23. It's of Penyedap (optional).

#95 Ayam geprek instructions

1. Campur ayam +bumbu marinasi aduk rata diamkan minimal 30 menit..
2. Campur bahan kering aduk rata. Ambil secukupnya bahan kering +air es secukupnya untuk bahan pencelup. Panaskan minyak goreng secukupnya (gunakan panci lebih bagus)..
3. Gulingkan potongan ayam kedlm bahan kering lalu celupkan kedlm bahan pencelup, gulingkan lagi kedlm tepung kering sambil diremas2 manja lakukan sampai ketebalan tepung yg diinginkan(me, 4 x bahan kering,3x bahan pencelup)..
4. Goreng dlm minyak panas sampai kuning kecoklatan dg api sedang cenderung kecil (jgn dibolak balik, cukup 1x balik agar keriting). Angkat tiriskan..
5. Cara buat sambal: goreng semua bahan sambal. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap secukupnya lalu ulek halus. (Bisa juga semua bahan sambal ulek mentahan lalu siram dg minyak panas)..
6. Sajikan ayam goreng,geprek dg sambal hemm...mantap😋😋.