Recipe: Perfect 14. Homemade Ayam Geprek Mudah dan Enak

14. Homemade Ayam Geprek Mudah dan Enak.

You can have 14. Homemade Ayam Geprek Mudah dan Enak using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 14. Homemade Ayam Geprek Mudah dan Enak

1. It's of Bahan Ayam Goreng.
2. It's 250 gram of dada ayam fillet, potong sesuai selera.
3. You need 2 siung of bawang putih dan sejumput garam dihaluskan.
4. You need secukupnya of lada bubuk.
5. It's of Minyak untuk menggoreng.
6. Prepare of Bahan Tepung Kering.
7. You need 100 gram of tepung terigu.
8. It's 50 gram of tepung beras.
9. It's 3 sdm of tepung bumbu serbaguna.
10. It's of Bahan Tepung Rendaman.
11. It's 2 sdm of campuran tepung kering.
12. Prepare 100 mL of air.
13. It's of Bahan Sambal.
14. Prepare 5 of cabe rawit merah (atau sesuai selera).
15. Prepare 1 siung of bawang putih.
16. Prepare secukupnya of garam, gula pasir, kaldu jamur.
17. It's 1 sdt of minyak goreng.
18. You need of Pelengkap.
19. Prepare of Ketimun potong miring tipis.
20. It's 5 lembar of kobis/kol digoreng dalam minyak panas.

14. Homemade Ayam Geprek Mudah dan Enak instructions

1. Haluskan bumbu ayam goreng, bawang putih, garam. Setelah halus lumurkan pada dada ayam fillet yang telah dipotong. Taburi dengan lada bubuk secukupnya lalu dimarinasi selama kurleb 60 menit..
2. Siapkan campuran tepung kering. Ambil 2 sdm, letakkan dalam wadah lain untuk campuran tepung rendaman..
3. Campurkan semua bahan tepung rendaman hingga merata..
4. Panaskan minyak dengan api sedang..
5. Ambil sebagian ayam yang sudah dimarinasi, masukkan pada tepung kering. Lalu, masukkan pada tepung rendaman. Masukkan kembali ke tepung kering sambil diremas-remas. Tepuk-tepuk ayam yg sudah dibalur tepung di pinggiran wadah, goreng dalam minyak panas. Ayam harus tercelup dalam minyak. Goreng hingga kuning keemasan. Ulangi langkah-langkah tersebut hingga daging ayam habis..
6. Kobis yang sudah dicuci digoreng dalam minyak sisa menggoreng ayam..
7. Siapkan bahan sambal, haluskan lalu tambahkan 1 sdt minyak goreng sisa menggoreng ayam. Ayam goreng digeprek dengan sambal..
8. Siapkan nasi panas, letakkan ayam geprek di atasnya. Lengkapi dengan kobis goreng dan irisan ketimun. Ayam geprek siap disajikan..