Recipe: Appetizing Ayam Geprek

Ayam Geprek.

You can cook Ayam Geprek using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Geprek

1. Prepare 4 potong of ayam.
2. It's 4 siung of bawang putih.
3. It's secukupnya of Merica bubuk.
4. Prepare secukupnya of Ketumbar bubuk.
5. Prepare 1 buah of telur.
6. Prepare 4 sdm of Tepung terigu.
7. It's 1/2 sdm of Tepung maizena.
8. Prepare of Utk bahan sambelnya :.
9. It's sesuai selera of Cabe rawit.
10. It's of Garam dan gula.
11. You need 1 siung of bawang putih.

Ayam Geprek step by step

1. Cuci bersih ayam kemudian ulek bawang putih sampai halus tambahkan sedikit garam, Merica bubuk, Ketumbar bubuk. Diamkan paling sebentar 2 jam semakin lama semakin enak (simpan dikulkas dgn wadah tertutup. Jgn di freezernya yah).
2. Setelah didiamkan hingga meresap. Tambahkan telur ke dalam ayam kemudian aduk2 hingga tercampur rata..
3. Siapkan wadah yg berbeda untuk tepung terigu dan tepung maizena aduk2 hingga tercampur rata..
4. Masukkan ayam ke dalam tepung kemudian cubit2 biar ayam Nanti jadi krispi.
5. Panaskan minyak dengan api sangat kecil. Setelah minyak benar2 panas masukkan ayam, kemudian goreng hingga berubah warna kekuningan/matang. Angkat tiriskan.
6. Untuk sambelnya: Ulek cabe rawit dan bawang putih yg sdh digoreng tambahkan garam dan gula (sesuai selera) lalu siram dengan minyak panas (bekas menggoreng ayam).
7. Geprek ayam diatas sambel.
8. Siap disajikan.