Recipe: Yummy Ayam Geprek & Kawan-Kawan (madebyircia)

Ayam Geprek & Kawan-Kawan (madebyircia).

You can cook Ayam Geprek & Kawan-Kawan (madebyircia) using 21 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Geprek & Kawan-Kawan (madebyircia)

1. You need 2 of Dada Ayam Fillet.
2. Prepare 5 potong of Tahu putih.
3. Prepare 1/2 balok of Tempe.
4. It's 1-2 buah of Bawang Bombay.
5. Prepare of Minya untuk menggoreng.
6. It's of Pelengkap: Lalapan (optional).
7. Prepare of Bahan tepung kering:.
8. Prepare 300 gr of Tepung Terigu.
9. You need 1 sdt of Cabe bubuk.
10. You need 1 sdt of Bubuk Paprika (optional).
11. You need 2 sdt of Totole (kaldu jamur).
12. You need 2 sdt of garam.
13. It's 1/2 sdt of lada putih.
14. You need of Bahan tepung basah:.
15. You need of Adonan tepung kering.
16. Prepare secukupnya of Air dingin.
17. It's of Bahan sambal:.
18. You need 20 buah of Cabe Rawit.
19. You need 2 siung of Bawang Putih.
20. It's secukupnya of Garam dan gula.
21. Prepare of Minyak goreng (bekas menggoreng ayam).

Ayam Geprek & Kawan-Kawan (madebyircia) instructions

1. Cuci bersih dada ayam. Bumbui (garam, lada, totole, cabe bubuk secukupnya) dan diamkan beberapa menit (jika simpan dalam kulkas semalaman lebih bagus, bumbu lebih meresap).
2. Iris tempe dan bumbui secukupnya (menurut saya, walaupun di goreng tepung, tempe tetap harus dibumbui terlebih dahulu, baru enak rasanya).
3. Potong tahu membentuk segitiga. Potong bawang bombay hingga membentuk lingkaran..
4. Siapkan 2 wadah/baskom untuk membuat adonan tepung basah dan kering..
5. Wadah 1: Adonan tepung basah (diberi sedikit air dingin). Adonan tepung harus cukup kental jangan terlalu encer..
6. Wadah 2: Adonan tepung kering.
7. Celup tahu, tempe, bombay ke dalam adonan tepung basah tsb. Lalu goreng..
8. Khusus untuk ayam, celup daging ayam ke adonan tepung basah, kemudian lanjut ke adonan tepung kering (remas2 dan cubit, agar hasil keriting) Kemudian goreng hingga matang..
9. Cara membuat sambal geprek: Ulek cabe rawit dan bawang putih, kasih garam dan gula secukupnya. Tambahkan sedikit minyak goreng (bekas goreng ayam). Ulek dan aduk rata..
10. Sajikan dan siap dinikmati (o^_^o).