Recipe: Delicious Ayam Geprek

Ayam Geprek.

You can have Ayam Geprek using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Geprek

1. It's 2 pcs of paha atas / ayam bagian manapun sesuai selera.
2. Prepare 1/2 butir of jeruk nipis.
3. It's 1 sdt of garam.
4. It's 1/4 sdt of lada bubuk.
5. Prepare of Tepung Krispi.
6. It's 1 sachet of tepung bumbu krispi.
7. It's secukupnya of Air.
8. You need of Sambal.
9. It's 5 of cabai kecil/rawit.
10. It's 1 of cabai merah besar.
11. Prepare 1 butir of bawang putih besar.
12. It's sesuai selera of Garam, gula.

Ayam Geprek instructions

1. Cuci ayam hingga bersih, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk. Marinasi. Diamkan 10-15 menit..
2. Sembari menunggu marinasi. Utk membuat adonan basah = campurkan 2 sdm tepung bumbu krispi dgn air, tidak terlalu kental/cair. Utk adonan kering = siapkan wadah tertutup, tuang tepung bumbu krispi..
3. Celupkan ayam pada adonan basah. Kemudian pindahkan ke adonan kering. Lalu kocok hingga ayam terselimuti tepung. Jika ingin krispi tebal, ulangi langkah 3..
4. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga keemasan..
5. Utk membuat sambalnya, uleg kasar bahan sambal. Koreksi rasa. Lebih nikmat dikucuri sedikit jeruk nipis..
6. Geprek ayam dalam cobek berisi sambal. Tambahkan keju bila suka... Selamat menikmati! 😋.