How to Make Appetizing Ayam Geprek

Ayam Geprek.

You can have Ayam Geprek using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Geprek

1. It's 200-250 gram of ayam (saya pakai bagian dada).
2. Prepare 2 siung of bawang putih,haluskan.
3. You need 1/4 sdt of merica bubuk.
4. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
5. Prepare 1/2 sdt of garam halus.
6. You need 1 butir of telur.
7. You need of Bahan Pelapis :.
8. It's 5 sdm of tepung terigu.
9. It's 1 sdm of tepung maizena.
10. It's of Sambal Geprek :.
11. Prepare 10 buah of cabe rawit.
12. You need 2 siung of bawang putih,goreng.
13. You need 2 sdm of minyak goreng panas (bekas menggoreng ayam).
14. It's Secukupnya of gula pasir.
15. It's Secukupnya of kaldu bubuk.
16. It's Secukupnya of garam.

Ayam Geprek instructions

1. Aduk rata ayam,bawang putih,merica,kaldu bubuk dan garam,simpan dalam kulkas beberapa jam minimal 1-2 jam (semalaman),semakin lama di marinasi semakin enak..
2. Dalam piring terpisah,campur terigu dan maizena,aduk rata..
3. Keluarkan ayam dari dalam kulkas,masukkan 1 butir telur,aduk sampai tercampur rata..
4. Gulingkan ayam ke dalam tepung,remas sambil di cubit-cubit agar tepung terlihat keriting..
5. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan..
6. Ulek cabe,bawang putih,gula pasir,kaldu bubuk dan garam,beri minyak panas,ulek rata..
7. Ambil ayam goreng lalu geprekkan di atas sambal sampai meresap..
8. Pindahkan ayam geprek ke piring saji.Siap untuk di sajikan..