Easiest Way to Cook Yummy Ayam Geprek Pedes Endes

Ayam Geprek Pedes Endes.

You can have Ayam Geprek Pedes Endes using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Geprek Pedes Endes

1. You need of Ayam Goreng Tepung.
2. Prepare 5 potong of ayam (bebas mau paha atas bawah/ bagian dada/ sayap).
3. Prepare 2 sdm of tepung segitiga.
4. It's 4 sdm of tepung bumbu.
5. Prepare 1/2 sdt of bubuk paprika (boleh skip).
6. It's Secukupnya of lada dan garam untuk marinasi.
7. You need of Sambal Geprek.
8. You need 5 buah of cabai rawit.
9. Prepare 2 buah of cabai keriting.
10. It's 4 buah of bawang putih.
11. You need 4 buah of bawang merah.
12. It's 1 jempol of kencur.
13. You need Secukupnya of garam, gula, daun kemangi.
14. It's 3-4 sdm of minyak panas.

Ayam Geprek Pedes Endes instructions

1. Balurkan secukupnya garam dan lada putih ke seluruh permukaan ayam lalu marinasi semalaman dalam kulkas (step ini penting ya moms biar rasa dagingnya enak).
2. Tepung basah : 2 sdm tepung serbaguna + 1/2 sdt bubuk paprika (boleh skip) + secukupnya air. Tepung kering : 2 sdm tepung serbaguna + 2 sdm tepung segitiga. Balurkan ayam di tepung basah kemudian tepung kering.
3. Goreng hingga matang (saya pakai api kecil biar matang merata sampai ke dalam dan bumbu lebih meresap sampai dalam).
4. Sambal : ulek bawang putih merah, cabai, kencur, dan tambahkan kemangi. Koreksi rasa. Terakhir siram dengan minyak panas. Aduk aduk.
5. Geprek ayam dengan sambalnya.
6. Santap dengan nasi hangat uenake pol 😋😋.
7. Sajikan juga dengan lalapan kemangi timun tomat dan kol goreng biar makin joss. Sekeluargaku suka 😆.habis sampai bener2 sisa tulangnya aja moms hihi bumbunya meresap sampai ke tulang asal marinasi dan goreng ayamnya yang lama ya moms 😛😛🤤🤤.